Arroz de Couve-Flor Energético

O Arroz de Couve-Flor Energético é uma opção saudável e deliciosa para quem busca um acompanhamento leve e nutritivo. Feito com couve-flor ralada, este prato é uma alternativa perfeita ao arroz tradicional, ideal para quem segue uma dieta alcalina. Além...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

15 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela

Processador ou ralador
Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 unidade de couve-flor média

1/2 cebola picada
1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
2 colheres de sopa de salsinha picada

Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Comece lavando bem a couve-flor e, em seguida, corte-a em floretes. Utilize um processador ou um ralador para transformá-la em uma textura semelhante ao arroz.

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.

Adicione a couve-flor ralada e as ervilhas à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a couve-flor esteja macia. Finalize com a salsinha picada e sirva quente.