Salada low carb de Macarrão de Abobrinha com Molho de Iogurte
A Salada low carb de Macarrão de Abobrinha com Molho de Iogurte é uma opção leve e refrescante, perfeita para quem busca perder peso sem abrir mão do sabor. Esta receita brasileira traz a versatilidade da abobrinha, que é transformada...
A Salada low carb de Macarrão de Abobrinha com Molho de Iogurte é uma opção leve e refrescante, perfeita para quem busca perder peso sem abrir mão do sabor. Esta receita brasileira traz a versatilidade da abobrinha, que é transformada em um delicioso "macarrão", ideal para uma refeição do dia a dia. O molho de iogurte complementa a salada, trazendo cremosidade e um toque especial.
Além de ser uma alternativa saudável, esta salada é rica em nutrientes e muito fácil de preparar. Com ingredientes simples e frescos, você pode criar um prato que impressiona tanto os iniciantes quanto os cozinheiros mais experientes. É uma excelente maneira de incluir mais vegetais na sua dieta, mantendo o foco em uma alimentação low carb.
Experimente essa receita em um almoço leve ou como acompanhamento em um jantar. A combinação de texturas e sabores certamente vai agradar a todos, tornando-se uma opção favorita em sua rotina alimentar.
Categoria:
Massas
Materiais Necessários
- Espiralizador ou cortador de legumes
- Saladeira
- Tigela
Ingredientes Usados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de salsinha picada
- 2 abobrinhas médias
Modo de Preparo
Com um spiralizer ou um cortador de legumes, transforme as abobrinhas em tiras finas, imitando o formato de macarrão.
Em uma tigela, misture o iogurte natural, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão até obter um molho homogêneo.
Em uma saladeira, combine o "macarrão" de abobrinha com o molho de iogurte, o queijo parmesão e a salsinha picada. Misture bem e sirva imediatamente.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 180 |
| Proteinas | 8g |
| Carboidratos | 6g |
| Gorduras | 14g |
| Acucar | 3g |
| Colesterol | 20mg |
| Fibra | 2g |
| Sodio | 300mg |
| Porcao | 1 porção |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Iogurte grego
- Queijo feta
- Vinagre balsâmico
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