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O que é Cuscuz?
O cuscuz é um alimento tradicional, especialmente popular em várias culturas, como a do Oriente Médio e a do Norte da África. Feito a partir de grãos de sêmola de trigo ou milho, o cuscuz é frequentemente visto como um acompanhamento ou base para pratos mais elaborados. Sua textura leve e sabor neutro fazem dele uma opção versátil na culinária. Mas, para aqueles que seguem uma dieta low carb, é essencial entender como o cuscuz se encaixa nesse contexto.
Cuscuz é Low Carb?
Quando falamos em cuscuz é low carb, precisamos esclarecer que a versão tradicional de cuscuz feito com sêmola de trigo não é considerada uma opção low carb, pois contém uma quantidade significativa de carboidratos. No entanto, há alternativas que podem ser exploradas por aqueles que buscam reduzir a ingestão de carboidratos. O cuscuz de milho, por exemplo, possui menos carboidratos que a versão de trigo. Além disso, existem receitas que utilizam ingredientes como couve-flor ou abobrinha para criar uma versão
