Comece cortando as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. Polvilhe sal sobre as fatias e deixe descansar por 15 minutos para retirar o amargo. Enxágue e seque com papel toalha.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o orégano, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos, misturando bem.
Em um refratário, monte a lasanha: coloque uma camada de berinjela, seguida do recheio de frango, uma camada de queijo muçarela e repita até acabar os ingredientes. Finalize com queijo parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
Robô das Receitas
