Panqueca de Couve-Flor com Queijo e Ervas
Esta receita de panqueca de couve-flor é uma deliciosa opção de café da manhã low carb, perfeita para quem busca perder peso sem abrir mão do sabor. A combinação da couve-flor com queijo e ervas traz um toque brasileiro que...
Esta receita de panqueca de couve-flor é uma deliciosa opção de café da manhã low carb, perfeita para quem busca perder peso sem abrir mão do sabor. A combinação da couve-flor com queijo e ervas traz um toque brasileiro que vai agradar toda a família.
Além de ser fácil de preparar, essa panqueca é uma ótima maneira de incluir vegetais na sua alimentação logo pela manhã. A textura leve e o sabor marcante fazem dela uma escolha ideal para um almoço em família, garantindo que todos se sintam satisfeitos e felizes.
Experimente servir com um molho de iogurte ou uma salada fresca ao lado, tornando a refeição ainda mais completa e nutritiva. É uma forma prática de começar o dia com energia e saúde!
Categoria:
Café da manhã
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Espátula
- Frigideira antiaderente
Ingredientes Usados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (para untar a frigideira)
- 1 colher de sopa de ervas finas (salsa, cebolinha, orégano)
- 1 xícara de couve-flor cozida e amassada
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a couve-flor amassada, os ovos, o queijo parmesão, as ervas, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
Unte uma frigideira antiaderente com azeite de oliva e aqueça em fogo médio.
Despeje porções da massa na frigideira, formando pequenas panquecas. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até que estejam douradas e firmes.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 150 |
| Proteinas | 10g |
| Carboidratos | 5g |
| Gorduras | 10g |
| Acucar | 1g |
| Colesterol | 150mg |
| Fibra | 2g |
| Sodio | 300mg |
| Porcao | 1 panqueca |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Couve-flor por brócolis
- Queijo parmesão por queijo feta
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